Рецепт пшеничной закваски от ирины хлебниковой Подпишитесь на новые рецепты!

Рецепт пшеничной закваски от ирины хлебниковой

Если на ней Вы испекли черный хлеб и он получился с приятным кисловатым вкусом, пористым, то, вероятнее всего, все в порядке. От чего это может быть? У меня возник вопрос: Для снижения кислотности закваски можно обновлять ее более часто: Дорогая Ирина, Спасибо за ответ.

Сегодня попыталась выпечь свой первый хлеб. Попытаться исправить ситуацию можно следующими способами: Не будет ли он тоже очень кислым и есть ли способы этого избежать?

Торт «Дамский каприз»

У меня вопрос к Вам, как ее высушить, чтобы потом хранить в холодильнике,следуя Вашим рекомендациям. Мне продолжать делать закваску или поменять муку. У меня в духовке нет градусника, поэтому просто снижаю газ на глаз.

Пирог с фаршем с картошкой из слоеного теста рецепт с фото

Но после двух недель запах паменялся на очень кисслий прям как уксус!!! Время её созревания зависит от многих факторов. Зареклась попробовать последний раз и сегодня выбросила, — второй день, пух плесени появился.

Салат с креветками и шампиньонами рецепт с фото очень вкусный

Подсмотрел его в замечательном блоге Хлебниковой Ирины pechemdoma. Вот снова начала растить закваску. В деле хлебопечения я новичок. Что вы думаете по этому поводу и о вреде дрожжей? Емкость накрывала пленкой пищевой без дырок, накрывала тарелкой чистой, почти закрывала контейнер крышкой, оставляя маленькой отверстие для воздуха, — плесневеет.

Спасибо за ответы,спасибо за внимание! Сегодня испек хлеб на данной закваске поднялся немного кисловат. А вот с пшеничной закваской не все так радужно. Здравствуйте Ирина, Наконец то я нашла подробное описание как сделать свою домашнюю закваску.

Добрый день Елена, у меня тоже самый вопрос о весе закваски. Точную методику не дам, но думаю, что без труда найдете в интернете, а суть метода останется.

Еще через 7 часов она сильно поднялась, заняв весь объем формы такой же, как. Раньше клал меньше так как делаю на глаз.

Гранатовый браслет салат рецепт с курицей фото

Отсканируйте при помощи смартфона. Я всегда подкармливала в одно и то же время, а по началу 3-го этапа во второй день передержала на 3 часа. Вчера испекла на ней оладьи по вашему рецепту.

Рецепт вареников с картошкой от аллы ковальчук все буде смачно

Все было хорошо,да и сейчас вроде бы хорошо. Температура такая же, как и при брожении.

Свинина по французски в духовке с помидорами и сыром рецепт с картошкой

Вот только рецепту пшеничной закваски от ирины хлебниковой брала не холодную, а хорошо тёплую, и тогда шёл подъём, иначе закваска не двигалась…Приходилось ждать намного дольше, чем говорила Ирина. Половину всего теста выбрасываем. Критическим сроком для выведения пшеничной закваски принято считать 10 дней. Я послодовала вашему совету.

И да даст ему вернуться в дом свой живым, здоровым и невредимым.

Творожные завитушки в сметанной заливке

На поверхности закваски образуется, похожий на мутный пузырчатый налет и запах, для меня, неприятный, кисло-непонятный, и при этом брожение идет первую половину суток активно, а потом пористость у закваски снижается. Закваска, которую я получила в результате точного следования Вашему рецепту считается пшеничной или ржаной?

Fito косметика народные рецепты маска для волос купить

Решила оставить две закваски — беленькую и серенькую.